La Escuela Multicultural Bilingüe Tajy Poty de Gobernador Roca llevó adelante la 4ª edición de la Jornada de la Miel, una actividad que ya forma parte del calendario comunitario y que, por segundo año consecutivo, fue declarada de interés municipal por el Honorable Concejo Deliberante. La institución, fundada en 1992, tiene una trayectoria vinculada a la apicultura, con formación técnica en los niveles terciarios de Operario Apícola y Asistente Apícola. El trabajo educativo se enfoca en la concientización ambiental y en el fortalecimiento de la soberanía alimentaria en comunidades guaraníes.

La jornada se desarrolló bajo el lema “Cuidemos nuestra casa común” y tuvo como objetivo principal visibilizar el rol de las abejas en la biodiversidad y en la nutrición, además de impulsar el crecimiento del sector apícola local. Participaron representantes del Ministerio de Agricultura Familiar, del INTA, de la Dirección de Nutrición Escolar, de la Cooperativa Apícola 25 de Mayo, productores independientes, estudiantes de la institución anfitriona y del Instituto Espíritu Santo de Posadas. Profesores y alumnos de la carrera de Gastronomía de esa última institución ofrecieron una degustación de emparedados elaborados con pollo y miel.

Durante el acto central, se entregaron tres reconocimientos declarados de interés municipal:

-A la 4ª edición de la Jornada de la Miel, por su contribución a la educación ambiental y al impulso de la apicultura regional.
-Al Instituto Tajy Poty, por el premio obtenido en la Expo Maciá 2025 en reconocimiento a la calidad de sus productos apícolas.
-Al productor Jorge Niquetan, vecino de Gobernador Roca, por su destacada representación de Misiones en la misma exposición.

Fuente: Ministerio de Agricultura Familiar