El Ministerio del Agro y la Producción, el Ministerio de Educación y la UNaM avanzan en la promoción de la investigación, el cultivo y la comercialización de hongos comestibles y medicinales en Misiones.

El Ministerio del Agro y la Producción, el Ministerio de Educación de Misiones y la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) sellaron un convenio de colaboración para potenciar la investigación y el aprovechamiento de la funga misionera, marcando un hito en el desarrollo de la biotecnología en la provincia.

El acuerdo, anunciado por el Ministerio del Agro a través de sus redes sociales, tiene como primer paso la puesta en marcha de un curso teórico-práctico de cultivo de hongos comestibles, a cargo de especialistas de la UNaM.

Asimismo, el programa contempla capacitaciones en escuelas agrotécnicas de toda la provincia, con un enfoque integral que incluye la promoción, la recolección y la comercialización de hongos comestibles y medicinales.

Con esta iniciativa se busca generar conocimiento científico, promover el consumo y abrir nuevas oportunidades para el desarrollo de microemprendimientos familiares. “Los hongos no sólo son nutritivos y medicinales, también representan una alternativa productiva rentable y sustentable para Misiones”, destacaron desde el Ministerio del Agro.

Fuente: Ministerio del Agro y de la Producción