Con gran participación se realizó una nueva edición del Curso de Micocultivo: Producción de Hongos Comestibles en el Parque de la Ciudad de Posadas. La capacitación, fue dictada por Pablo Gómez y su equipo, combinó teoría y práctica: cada participante elaboró su propio bloque de cultivo para continuar el proceso en casa. Además, se brindará acompañamiento virtual por dos meses, para resolver dudas y fortalecer la producción.

La jornada cerró con una degustación gastronómica a cargo de la chef Agustina Navarro, demostrando el potencial culinario de los hongos y su valor en la cocina regional. El evento fue organizado en conjunto con Silicon Misiones, ADEMI y Desarrollo Económico Municipal, impulsando innovación, capacitación y proyectos sustentables en la provincia

Fuente: Ministerio de Agricultura Familiar