Una productora de la ciudad de San Vicente dedica su trabajo al desarrollo de la agroecología y a la elaboración de alimentos saludables desde su propio domicilio.

Verónica Villamarín, cada martes y jueves, realiza en su vivienda una feria agroecológica donde ofrece diversos productos artesanales. Entre sus producciones se destacan panificados salados e integrales elaborados exclusivamente con harina agroecológica, además de kéfir, yogur y preparados naturales como insecticidas agroecológicos. También comercializa yerba, poroto agroecológico y otras alternativas que promueven un consumo responsable.

Aunque no dispone de una chacra, la productora aprovecha el espacio de su hogar para cultivar sus propias frutas y verduras. Está convencida de que la agroecología es el camino hacia un sistema productivo más sostenible y el modelo que marcará el futuro de la alimentación.

La iniciativa forma parte del trabajo promovido por el Ministerio de Agricultura

Fuente: Ministerio de Agricultura Familiar