Recientemente, se llevó a cabo en El Soberbio una reunión de trabajo con productores feriantes, técnicos municipales y familias productoras, con el objetivo de definir acciones para optimizar el funcionamiento de las ferias francas. Durante el encuentro se abordaron temas vinculados a mejoras en la infraestructura de la feria para facilitar el trabajo de los productores y el acceso de los consumidores, así como estrategias de comercialización orientadas a ampliar la llegada de los productos locales.

Además, se planificaron capacitaciones en fermentos y elaboración de quesos con el fin de diversificar la producción. La instancia permitió coordinar acciones conjuntas para potenciar las ferias francas como espacios de encuentro, comercio justo y promoción de la producción local.

Fuente: Ministerio de Agricultura Familiar