A lo largo de 2025, el Ministerio de Industria de Misiones profundizó su acompañamiento a sectores productivos con fuerte arraigo territorial, apostando a la mejora de procesos, la incorporación de valor agregado y la apertura de nuevas oportunidades comerciales. Desde la agroindustria tradicional hasta las producciones emergentes, el trabajo se enfocó en fortalecer capacidades y consolidar cadenas productivas más competitivas.

En el sector de la caña de azúcar, el impacto se reflejó en resultados concretos. Durante el año se comercializaron más de 250.000 kilos de azúcar mascabo provenientes de la cooperativa de Mojón Grande, consolidando un producto con identidad local y creciente demanda. Este proceso estuvo acompañado por asistencia técnica sostenida, que permitió mejorar precios y condiciones para más de 50 productores, fortaleciendo la economía regional y el arraigo en las zonas productivas. Al mismo tiempo, se impulsaron proyectos orientados a revalorizar los subproductos del sector, promoviendo alternativas vinculadas a los transformados de energía, alcohol y nuevas oportunidades de agregado de valor, como el desarrollo de barritas de cereal, ampliando así el horizonte productivo de la actividad.

En paralelo, la cerveza artesanal continuó posicionándose como un sector dinámico y en expansión dentro de la industria misionera. A través del trabajo articulado con el clúster, se brindaron herramientas de asistencia técnica y se facilitó la adquisición de maquinaria clave para optimizar los procesos productivos, elevando estándares de calidad y eficiencia. Además, se otorgaron becas de formación internacional para Sommeliers de Cerveza Artesanal, una apuesta estratégica a la profesionalización del sector y al fortalecimiento del conocimiento técnico, que impacta directamente en la competitividad de las marcas locales. Estas acciones reflejan una política industrial que combina acompañamiento técnico, formación y visión de futuro, con el objetivo de impulsar producciones con identidad, generar valor agregado y promover un desarrollo industrial sostenible, cercano a los productores y alineado con las oportunidades del mercado.

Fuente: Ministerio de Industria