En el marco de la Diplomatura en Agregado de Valor y Comercialización de Productos de la Agricultura Familiar, la Municipalidad de Eldorado mantuvo una reunión de trabajo con la Escuela Agrotécnica local, con el objetivo de avanzar en la implementación de esta propuesta formativa.

La iniciativa está dirigida a agricultores, técnicos, docentes de educación agropecuaria, estudiantes y egresados de la Escuela Agrotécnica Eldorado, así como de carreras afines de la Universidad Nacional de Misiones, promoviendo la capacitación en procesos de agregado de valor y comercialización.

En este contexto, el área de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Ambiente municipal, cumple un rol colaborativo en las instancias de formación, particularmente en la capacitación para la obtención del Carnet de Manipulación de Alimentos, así como en el desarrollo de contenidos específicos.

Desde el municipio destacaron la importancia de este tipo de articulaciones institucionales, que permiten fortalecer las capacidades productivas locales y acompañar el desarrollo de la agricultura familiar en la región.

La propuesta se enmarca en una estrategia orientada a promover la formación técnica y mejorar las condiciones de producción y comercialización, generando nuevas oportunidades para los actores del sector.

Fuente: Municipio de Eldorado