Los ensayos realizados en la parcela demostrativa de guías de batata arrojaron resultados altamente positivos, evidenciando el potencial productivo del cultivo en la región. En una superficie reducida, se logró una producción estimada en $1.200.000, a valores de mercado actuales, mientras continúa la cosecha de las variedades Famaillá, Okinawa y Arapei.

Desde la institución se destaca que la diversificación productiva constituye una estrategia clave para acompañar el crecimiento de la demanda de alimentos y fortalecer los sistemas productivos locales. En este sentido, durante el presente año se iniciará, desde el predio del ex Ingenio Azucarero de San Javier, la distribución de guías de aquellas variedades que demostraron mejor rendimiento y adaptación en las pruebas de campo.

Fuente: Instituto de Macroeconomía Circula