En el marco de la Semana de la Biodiversidad, el Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) recibió esta tarde a la Mgtr. Guadalupe Anaya, quien ofreció la charla abierta “Sabores de la Selva”, brindando información teórico-práctica sobre Plantas Alimenticias No Convencionales (PANCs).

La actividad comenzó a las 16 h con una salida a campo, durante la cual los participantes recorrieron los alrededores del instituto para realizar el reconocimiento y recolección de especies comestibles. Más tarde, el grupo regresó al IMiBio para dialogar junto a la especialista sobre los usos culinarios y medicinales de las plantas recolectadas, en un enriquecedor intercambio de saberes que fue recibido con numerosos aplausos.

De esta manera, el IMiBio continúa promoviendo el conocimiento y la valorización de la flora misionera y sus múltiples propiedades.

Fuente: Instituto Misionero de Biodiversidad